Pascal Wiss, maraicher urbain, commente une visite des jardins partagés Saint Gall à Koenigshoffen. Ce jour là, il fait découvrir la MILPA – une association maïs, courge, haricot, qui en optimise la culture – à un groupe d’enfants de l’école des Romains, accompagnés de leur enseignante, ainsi que d’autres vertus des végétaux, comme la production naturelle de nitrate par les haricots.